根据多次实验和专家建议，白玉菇焯水的最佳时间为1-2分钟。
焯水可以去除白玉菇的表面细菌和杂质，让食材更加干净卫生。但是过长的焯水时间会导致营养流失，降低食材的营养价值。
焯水还可以软化白玉菇的纤维组织，让食材口感更佳，更易于消化吸收。但是过久的焯水时间会导致食材变得泛黄软烂，影响口感和美观。
短时间的焯水还可以保持白玉菇的原始味道，避免食材因为焯水时间过长而失去原有的香味和风味。而过长的焯水时间会导致食材的味道散失，影响食材的口感。
根据多年经验和专家建议，切勿将白玉菇焯水时间过长，以1-2分钟为最佳。这样可以使食材兼具口感、美观和营养。
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