说起香菜，很多朋友应该不是很熟悉，但其实这是我们每天唯一大量食用的调味香菜。那么怎么读香菜呢?其实我读的是yn/sui。
芫荽读作yán/sui
1、芫荽虽然也可以用来当做中药，但是和很多药食同源的中药不同，芫荽名字本身就有中药的功效寓意。芫字释义为“鱼毒”，而荽则是“香口”的含义，两者合起来其实就暗示了芫荽能够解鱼腥。而且芫荽的作用还有很多，不仅能够促进消化，还可以发汗辟邪。
2、芫荽虽然味道不错，功效也不少，但同样的，食用的禁忌也有很多。例如在《千金》中就有记载：“不可久食，令人多忘。华佗云，患胡臭人，患口气臭，匿齿人，食之加剧，腹内患邪气者弥不得食，食之发宿病，金疮尤忌。”在另一本医学名著《本草纲目》中同样有记载：“凡服一切补药及药中有白术、牡丹者，不可食此。”
3、说过了芫荽的功效和注意事项，其实它本身还是一种可以自己在阳台种植的作物。除了常规种植方法以外，这里给大家再推荐一种存活率非常高，且非常简单的方法：我们只需要去超市买带有根的香菜，将外面的叶子摘除掉一些后就可以直接种在土里，这样不仅存活率非常高，而且还能随时摘叶食用。
